利用蝦頭熬煮的高湯，是炒飯美味的關鍵。
食譜：https://www.maruko.tw/2020/10/10.html
這次來分享無澱粉的料理，花椰菜米蝦仁炒飯，剝下蝦仁的蝦頭與殼，炒熟後加入水熬煮，加入花椰菜米中拌炒，花椰菜米吸收了高湯的精華，鮮味十足，很推薦大家一定要嘗試看看這樣的做法。
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